Nutrición de HOY en día

Con el venir de nuevos años tomando como punto de partida en año 2005, la nutrición en cuanto a interés y consideración por parte de los seres humanos viene en decremento. Esta falta de cultura nutricional de los seres humanos ha tenido como consecuencias un gran incremento de los transtornos alimenticios (de los que hablaremos en detalle en posteriores publicaciones)como anorexia, bulimia, etc.

Otro problema de grave de este déficit de interés es el aumento del indice de desnutrición desde el punto de vista del consumo de alimentos con poco o ningún valor nutricional. Gran cantidad de enfermedades se generan por malos hábitos de nutrición; curiosamente también una gran cantidad se previene con buenas costumbres en cuanto a nuestra alimentación. 

Con el ritmo de vida actual las personas han dejado de lado este tema de suma importancia y también aquel dicho que dice "Somos lo que comemos".

Por parte de algunos países se ha logrado concretar proyectos interesantes como es el caso del pez de hierro, creado por científicos canadienses, con el fin de ayudar a combatir la anemia en países en vías de desarrollo como es el caso de Camboya en el que su presupuesto de alimentación diaria llega a $1 dólar diario. Este pez es colocado en la sopa y ayuda a combatir el 50% de problemas causados por el déficit de hierro, entre ellos la anemia. Como nos damos cuenta se puede hacer mucho con una gran iniciativa y sin necesidad de exorbitantes presupuestos.

Para finalizar este artículo, todos debemos ser participes de esta gran tarea como es la educación nutricional como medio combativo de la desnutrición y los diferentes trastornos y enfermedades que se pueden prevenir con una formación adecuada en este tema. Enseñar desde pequeños a los niños la importancia de adecuados hábitos alimenticios, los beneficios que esto nos trae y que consecuencias pueden devenir  por una mala alimentación.

Por: Marco Sánchez Sotomayor

sanchezsotomayorm@gmail.com

Un agradecimiento especial a Universe Nutrition, lo mejor en suplementación deportiva que nos acerca cada vez más a nuestra meta.